Eldköket startades 2022 av Maria Kroll med målet att sprida kunskap och inspiration kring utomhusmatlagning.
Här står elden i centrum – som värmekälla, samlingspunkt och redskap för att lyfta fram smaker i råvarorna. Med rätt teknik och lite kreativitet går det att laga allt från enkla rätter till avancerade måltider ute i naturen.
Genom Eldköket delar Maria med sig av sin passion för matlagning över öppen eld och visar hur natur, råvaror och eld tillsammans kan skapa minnesvärda matupplevelser.
Om Maria Kroll
Matlagning över öppen eld har varit en del av Maria Krolls liv sedan barnsben. Intresset för naturens skafferi, friluftsliv och överlevnad har alltid gått hand i hand med nyfikenheten på råvaror och hur de kan tillagas på olika sätt.
För Maria handlar utomhusmatlagning om mer än bara mat. Det är kombinationen av natur, eld, dofter och gemenskap som gör upplevelsen speciell. Med enkla metoder och rätt teknik går det att skapa fantastiska rätter även långt från ett traditionellt kök.
Genom Eldköket vill Maria inspirera fler att våga laga mat utomhus och upptäcka hur mycket smak och kreativitet som ryms i matlagning över öppen eld.
Maria har även tävlat i SM i utomhusmatlagning tillsammans med team Hällfire. Teamet har vunnit deltävlingarna i Värnamo 2021 och Stenberga 2023 samt tagit medaljplats i SM-finalen både 2022 och 2024.